当煮当归鸡蛋为红糖水时，应控制剂量，先观察身体的疾病和体质，符合饮用条件后再食用。当归和鸡蛋的消费主要受到限制。鸡蛋需要在煮煮，未熟的鸡蛋里会有细菌，吃了会影响身体。然而，当归应注意剂量，不能食用过多，那么当归鸡蛋红糖水什么时候喝好呢?

当归鸡蛋红糖水具有补血养血之功效。建议在月经前服用。最好是在晚上服用。

当归红枣鸡蛋红糖水有补血补气的作用，还可以调理女性的月经问题，对月经不调、痛经、经少等症状都是有缓解作用的，但最好能避开经期食用。将当归加水3碗，放入煮熟去壳又用针刺十余个小孔的鸡蛋，煮汤至1碗即成。在经前3，4天或者经后一周开始吃，早或者晚空腹，连续吃两天即可。

在来月经前的时候是不宜当归鸡蛋红糖水的。因为红糖是补血的会加大月经周期的流量。所以如果月经量少，可以适量服用，月经量多就不要服用了，以免引起月经过多。当归鸡蛋红糖水也可以在经期喝1—2次，对面色发黄，月经不调，月经稀少特别有用，把所有材料准备好。当归用水泡10分钟，再用牙刷轻轻刷洗干净。把切好的当归片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮15分钟。鸡蛋放入锅中，加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。最后加入红糖就可以了。

在服用时还要清楚当归的功能，才能更好的表现糖水的好处。

当归功能主治：

1.功效：用治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。

①抗缺氧作用。

②调节机体免疫功能、具有抗癌作用。

③护肤美容作用。

④补血活血作用。

⑤抑菌、抗动脉硬化作用。

2.用法与用量：炒黑，共研细末，每用9克，水1杯，酒少许，煎服。6～12克。

3.贮藏：置阴凉干燥处，防潮，防蛀。

4.制剂：当归流浸膏

5.配方：当归、荆芥各等份。

性味归经：性温，味甘、辛。归肝、心、脾经。

功能主治：补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。