一提起石斛，很多人就会想到铁皮石斛，不仅可以泡茶喝，煲汤，还可跟中药一起炖着补身体，那

黄草与石斛的区别是什么？

1、在所有的黄草石斛品种中，紫皮石斛和铁皮石斛在形状、口感、成长环境上都较为类似，我们已经做个一个专门的专题从多方面来比照二者的区别。做为商品的时候，区别两者很简单，取一个样品直接嚼食，紫皮石斛的残渣较多，胶质少，口感上没有铁皮石斛糯。紫皮石斛与铁皮石斛的鲜条也不难分别，紫皮石斛长度能到2米以上，而铁皮石斛大多在40厘米的时间就封顶收尖再也不长长。而且紫皮石斛冬天会落叶，铁皮石斛不会，因此在11月到3月，有叶子的便是铁皮。

2、黄草石斛做成枫斗后颜色也基本差不多，有效的分别方法仍是尝味道，除了紫皮石斛外，大部分的伪品都有苦味。从表面上区别，铁皮石斛枫斗的切面直径很少超过0、5厘米的，而且做工精细，一般是四道螺纹。水草枫斗因为植株细小，很难做出铁皮枫斗的样子。

3、商品加工上，铁皮石斛的枫斗是经由干燥烘烤后，人工一颗一颗歪曲而成的。黄草石斛一般是采收后枯燥而后切成1cm长的小段。

4、铁皮石斛是黄草石斛中，无论口感还是作用上都是很好的，也深受人人的喜爱。别的作用较强的黄草石斛如马鞭石斛、金钗石斛、美花石斛等，因为口感较差，有苦味，残渣多，所以大部分做为药用。

5、价钱上，美花石斛、金钗石斛、马鞭石斛等黄草石斛干品目前的价钱在50元左右一斤，铁皮枫斗的价钱为1000元左右一斤，相差很大。

6、产量上，一般黄草石斛对成长环境的要求不高，而且可以做到一年一采，亩产很高。铁皮石斛其成长环境的请求较为苛刻，致使其产量远远达不到市场的需要，以是铁皮石斛很少拿来做药，一般是在消费市场是做为商品出售。