花生鸡脚汤，从其名字上便可以看出制作该款食谱的主要原料就是花生和鸡脚，在对花生鸡脚汤的营养价值和食疗作用进行的分析中可知，花生鸡脚汤是具有促进子宫恢复且能够防止产后出血等功效的，因此，花生鸡脚汤是产后女性可常喝的滋补佳品。

花生鸡脚汤以鸡脚、花生为主要原料，配以黄酒、姜片、精盐、味精锅内加入适量清水煮沸2小时而成。妇女产后食用，能促进乳汁分泌，有利子宫恢复，促进恶露排除，防止产后出血，妇女产后食用，能促进乳汁分泌，有利子宫恢复，促进恶露排除，防止产后出血。

花生的营养价值之高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。花生的产热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。其他如蛋白质，核蛋素，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。花生中还含有A、B、E、K等各种维生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。

此汤含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等，具有养血催乳，活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用，能促进乳汁分泌，有利于子宫康复，促进恶露排除，防止产后出血。

做法：

1、将鸡脚剪去爪尖，洗净;花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。

2、锅内加入适量清水煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮片刻，淋上鸡油即可。

通过上文的叙述，相信大家对于花生鸡脚汤的功效和具体做法已经有了初步的了解，其实，在大家对于花生鸡脚汤的具体制作步骤有所认识后便可发现，花生鸡脚汤的做法其实是简单易学的。