食物的种类有很多，斑鸠大家都吃过吗，长相和鸽子有些相似，但是营养价值不同，斑鸠可以补充丰富的营养物质，而且还可以有降胆固醇的作用哦。它的食用方法有很多的，一起来看看这道美味的生炒斑鸠的做法。

生炒斑鸠

1.将斑鸠剁成1.2厘米见方的块;2.冬笋切成1厘米见方的块;

3.冬笋去根，片两半;

4.红椒切块;

5.锅炙净，倒入熟花生油，烧至160℃时，将斑鸠下下锅翻炒一下至熟，捞出沥油;

6.锅中留底油下葱、姜、干辣椒炒至起香;

7.放入冬笋、冬菇、斑鸠，加酱油、味精、绍酒、鲜汤(100克)，煨2分钟出锅即成。

斑鸠的营养不仅丰富，而且还有极高的药用价值，是非常好的滋补用的保健食品。其次，斑鸠的肉很容易被人体吸收和消化。肉质鲜嫩含有大量的维生素A和维生素B1和人体内造血功能用的微量元素。对久病虚损、气虚、两目昏花、遗尿、尿频等病症有较好的食疗作用。对产后妇女、手术后患者及贫血者具有大补功能。健康人食用更能防病强身。适合各类的人，肉质鲜美营养价值高，可以有补虚的作用，而且还可以有缓解肾虚的作用哦，对于增强体质，抵抗疾病是很不错的选择呢，而且还可以有益身体健康，具有滋补气血的作用、

上面介绍了生炒斑鸠的具体的制作的方法，大家都学会了吗，大家可以在家中自己制作，而且营养价值丰富哦，保健食谱补血强身补气养肾，健脾养胃，是不错的养生之选。大家不妨动起来吧，尝尝这道美味食材。