全贝很多人都听说过，知道它是一种口感鲜嫩，营养丰富的海鲜食材，但对它的食用方法人们了解的却不多，很多人在购买全贝以后还不知道应该怎么吃，
全贝有多种不同的吃法，在吃的时候要认真把它清洗干净，并去掉它一侧的砂囊，在与自己喜欢的食材搭配在一起炒着吃，也可以把它与鸡蛋放在一起蒸熟后食用，另外把清洗干净的全贝与蒜茸放在一起加入蚝油等调味料，入锅隔水蒸制，蒸好以后取出食用滋味也特别好。
全贝的家常做法全贝炒韭菜
1、全贝适合和韭菜放在一起炒着吃，在做的时候准备全贝150克，韭菜200克料酒，食用盐和生姜以及大蒜，还有生抽食用油等调味料，都要适量准备一些。把准备好的全贝用清水洗净并去掉它的内脏，去掉水分以后备用。
2、韭菜洗净以后切成段状备用大蒜和葱全部切成片状，在炒锅中放油加热后放入葱姜炒香，随后加入准备好的全贝翻炒均匀后才能加入切好的韭菜，再放入适量料酒生抽和盐快速炒匀等韭菜全部变软以后就能关火出锅。
全贝蒸鸡蛋
全贝蒸鸡蛋也是全贝的家常做法，而且做法比较简单，在做的时候需要准备全背100克用清水把它洗净，并去掉内脏和沙囊，再准备3~4个鸡蛋把它开到碗中，加少量清水，放适量料酒和食用盐调匀，调好以后入锅隔水蒸制，开锅以后蒸三分钟再把处理好的全贝放到碗中一起蒸，蒸到蛋液全部凝固成膏状以后，就能关火，出锅后淋上适量麻油即可食用。
