今天我们来介绍一种大家都很熟悉，而且经常食用的一种食材类型，叫做海米。海米也是属于海产品的一种，食用的时候经过水浸泡以后就可以做各种的美食了，可以有清热去滋补的作用，如何做更好吃呢，来看看紫菜海米鸡蛋汤的做法吧，可以有润肺利咽的作用。

紫菜海米鸡蛋汤

食疗功效:润肺利咽、清热解毒、益智健脑、滋阴润燥

营养价值:膳食纤维、矿物质、钙、磷、蛋白质

适宜人群:一般人均可食用，尤其适合甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎和阴虚咳嗽等症状

禁忌人群:脾胃虚寒、腹痛者

紫菜海米鸡蛋汤所需材料

主要食材紫菜.海米.鸡蛋.葱花.盐.芝麻油.味精

紫菜海米鸡蛋汤的做法

1紫菜用清水洗净撕碎;海米用清水洗净;将紫菜、海米放入碗中，加入适量清水浸泡。

2将鸡蛋液打入碗中，用筷子顺同一方向搅拌均匀备用。

3锅置于火上，倒油烧热，放入葱花炒香，再倒入1200毫升清水，用大火烧开后，放入适量盐，鸡蛋液均匀淋入锅中搅散。

4当鸡蛋液形成蛋花浮起来后，加入芝麻油、味精，再放入泡好的紫菜和海米煮沸，一道香气扑鼻的紫菜海米鸡蛋汤就做好了。

紫菜海米鸡蛋汤的功效与作用

紫菜具有利尿消肿、促进骨骼发育、健脑益智、提高免疫力、排毒和降低放射性疾病发生率的功效。海米营养丰富，具有具有滋阴壮阳，益精补血的功效。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。紫菜海米鸡蛋汤此汤具有补肾养血、滋阴润燥、利尿、防治缺碘性甲状腺肿和减少放射性疾病的功效。紫菜可以有补钙的作用，搭配海米鸡蛋的话可以起到保健的效果，而且还可以滋补五脏，对于健脑益智来说是不错的选择，而且还可以滋补壮阳，促进骨骼的发育和吸收。

关于紫菜海米鸡蛋汤的做法相信大家也学会了吧，方法简单，而且营养价值高，适合各个年龄的人群食用，有丰富的营养，润肺利咽清热解毒健脑益智，同时还是热量比较低的食材，具有减肥助消化的作用，赶紧来试试吧。