说到茼蒿，许多人会想到吃火锅，因为茼蒿经常在冬天被用作火锅的配料。你知道在茼蒿？怎么做才好吃吗除了下火锅，还有什么好吃的做法？我们和大家简单盘点一下。

做法一：茼蒿煮肉片

第一步，备好茼蒿、瘦肉、鸡腿菇、枸杞、鸡精色拉油、盐、味精和生姜以及白砂糖。

第二步，将茼蒿直接择洗干净了，将瘦肉直接切片，生姜削皮后切丝了，鸡腿菇直接切片备用。

第三步，备好锅加上水直接烧开了，将茼蒿下锅烫煮后捞出。炒锅加油将生姜爆香了，加上水。

第四步，将鸡腿菇和枸杞下锅烧开了，将肉片和茼蒿下锅。加上盐、味精还有白糖以及鸡精调味后出锅。

做法二：清炒茼蒿

第一步，买好茼蒿，备好上植物油、白沙糖、味精、香油和盐。

第二步，将茼蒿直接处理后洗好了沥干。炒锅加上植物油烧热了。

第三步，将茼蒿下锅翻炒，加上白糖和味精翻炒，最后淋上香油即可出锅。

做法三：凉拌茼蒿

第一步，备好茼蒿、生抽、醋、芥末油、盐、味精、孜然、五香粉和大蒜。

第二步，将茼蒿直接处理后洗好切段，备好碗加上盐味精、孜然和五香粉，接着加芥末油、醋和生抽以及香油和大蒜搅拌成酱汁。

第三步，将茼蒿直接下锅烫煮了，捞出后加上酱汁翻炒后即可出锅。