沙果没美味的一种水果,外形和青苹果有点相似,不过味道决然不同,那么问题老了,吃沙果到底有什么好处呢?沙果的功效与作用是什么呢?下面我们来看看吧!
每100克含水分82.克,蛋白质O.3克,脂肪O.8克,碳水化合物15.l克,热量69千卡,粗纤维0.9克,灰分0.2克,钙45毫克,磷9毫克,铁0.9毫克,胡萝卜素0.05毫克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.2毫克,抗坏血酸1毫克,钾148毫克,钠0.9毫克,镁7.3毫克.
功效作用沙果具有生津止渴,养肝固精的作用.沙果的口味分为甜、酸两种.甜的沙果属于早熟的品种,在夏季进行采收,能够起到止渴生津的作用.而酸的沙果属于秋天熟的品种,它的味道甜中带涩,入肝经,止痢涩精的功效较好.我国中医认为,沙果性味酸、甘、平,具有止渴、止泻、涩精之功效.
沙果的主要吃法是生食,而除此之外还可以做成果酿、切成片或条晒制成果干或制成果酱、果脯等食品.在这里小编主要介绍将沙果制成果酿的方法.
材料:李子3颗,葡萄200克,沙果2个,柠檬1/4颗.
制作方法:1、李子洗净去核,切成四块;柠檬肉切小块;葡萄洗净;沙果洗净去核,切成小块.将以上材料同时放入果汁机中打成纯汁.
2、将果汁先进行冷藏后再饮用.
沙果酿的营养价值:沙果酿含丰富的β-胡萝卜素、叶酸、维生素等成分,能促进肠胃消化,加速体内废弃物的排泄,以达到美肤养颜的作用.
沙果的含钙量比一般水果丰富得多,可帮助代谢掉多余盐分,有助减肥,这些都广为人知.但是沙果核中含有氢氰酸却少有人知道,沙果中的氢氰酸主要存在于果核,果肉里并没有.需要提醒的是:吃沙果时习惯啃到果核,虽不会马上导致中毒,但长期这样吃,的确对健康不利.
