黄精在生活中还是比较常见的，经常会用到黄精，有润肺、健脾、补肾的效果。那么黄精可以生吃吗？

一、黄精可以生吃吗？

黄精可以生吃，但是不建议生吃，因为生黄精吃下去会有麻舌感，对喉咙也有一定的刺激性，直接食用会产生喉咙的不适感。一般要把黄精炒熟以后，再搭配同种药性的中药材一起煎煮服用，进而最后呈现出来的口感以及效果都是最好的。尤其是很多人将黄精切片拿来做日常泡茶喝，则更需要注意，一定不要用生黄精。

二、黄精怎么吃？

1.泡水喝

这是黄精最常见的一种吃法，把黄精泡水以后将其当做日常茶饮来喝，你会发现具有特别好的滋肾润肺的效果，而且在补脾益气方面的功效也相当不错。如果你需要滋阴益气的话，那选择黄精泡水绝对是最佳选择之一，能够起到很好的调理性作用，而且不存在副作用情况。

2.煲汤

食疗也是现在越来越流行的一种保健方法，将一些中药材跟食材搭配煎煮服用，既能够保证口感，又能够让营养更好的被身体所吸收掉，比如说用黄精来跟鸡或者是其他的中药材一起煲汤饮用，会达到多方面的调理效果，而不仅仅是补脾益气或者是滋阴益气之类的。

黄精是滋补性的中药药材，质地比较细腻，但是一次不适合服用太多，否则可能会出现消化不良的症状。