喜欢吃巧克力的朋友们对松露巧克力肯定不会陌生，松露巧克力的外形与法国有名的松露相似，所以因此而得名。但是松露巧克力里面并没有松露哦，名字中中的松露则是因为外形酷似刚出土的松露，并且这个巧克力跟松露一样，外边不起眼，但是有着让人无法抗拒的口感。那么接下来我们就一起来看看具体的知识吧。
特点
巧克力表面有一层纯可可粉，所以入口先苦后甜。再加上选取纯天然原料，口感细腻香醇、丝丝浓滑，带给你一场味觉的盛宴。
松露巧克力最大的特点是独特的配方造就了23℃的超低融点，带来了任何其他巧克力都无法比拟的“入口即化”的绝佳口感，甚至一不小心，它就会溶于掌心。
口味
吃巧克力的时候，应该把一颗放在舌头上，让它慢慢融化，如同香醇的葡萄酒和咖啡一样，优质的巧克力也应该留有美好的、长久的余韵。而德菲丝正是这样的，它质地滑润、芳香宜人，甜中带苦的浓郁滋味，使人齿颊留香，回味悠远。
制作方法
用料：黑巧克力币220克淡奶油45ml黄油12克朗姆酒15毫升
做法
1.100克巧克力币加淡奶油，隔水融化
2.加入黄油，继续搅拌到黄油融化。
3.离开热水，加入朗姆酒，搅拌均匀，放入冰箱冷藏至稍硬
4.用手勺子取一小块，用手团成团，其实捏捏就行了，不需要太圆
5.120克巧克力币切碎，隔水融化，不断搅拌
6.这是融化好的巧克力液！
7.用牙签，扎取一个巧克力球，在巧克力液中蘸下。有点像吃巧克力火锅！哈哈哈
6.这是融化好的巧克力液！
8.扔到可可粉中滚下！
9.沾满可可粉的巧克力用勺子速速取出，放入盘中
10.冷却后，磕掉多余可可粉既可食用[1]
以上就是给朋友们带来的松露巧克力的制作方法，相信屏幕前的朋友们应该有所了解了吧。巧克力的功效很多。出好吃美味之外还有许多有益的作用，比如说增强记忆力，所以面临考试的时候可以多吃一些巧克力，这样不但能够增强记忆力，同时还能让我们的思维更活跃，但是也要注意巧克力不能过度食用哦，这样对健康不利。
