大米一般都放在厨房里，但是有的人家里是新装修的，甲醛没有完全的散掉，很多人说大米也会吸收甲醛，下面介绍大米会吸收甲醛吗 肯定会吸收。
大米会吸收甲醛吗米会吸附甲醛，不过你可以用有清新味的水果皮放在里面，不能是变质的，或者是在柜子里放活性炭，可以吸附甲醛，再者是还可以敞开柜子通风，甲醛常温下是气态，释放期长，因此通风是最经济较有效的方法。 虎皮兰和绿萝可以吸咐甲醛，会有一定作用，虎皮兰对甲醛的吸收能力是非常强的，可以吸收室内80%以上的有害气体，还可以有效的去除室内二氧化碳、氯、乙醚、乙烯、一氧化碳、过氧化氮等有害物。
异味：新鲜的大米有特殊的米香味，如果大米过期则会出现霉味或者煮出来的米饭没有米香味;生虫：一般生虫的大米就是因为在家里放置的时间过长，尤其是夏季，大米最易生虫;淘米水颜色：过期的大米淘米水颜色发黑或者发黄，这是因为大米发霉所致，对于这样的大米不建议食用;④米色：新鲜的大米颜色发亮，用手抓去手上不会有粉末，过期的大米表面颜色发黑或者发黄，用手抓去手上有粉末;⑤大米过期后碎米较多。
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。
因此，食用大米有较高的营养价值。但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同。
脂肪含量约1.3-1.8%，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比菜籽油和茶油分别多2-5倍。
禾(小米)、稻、稷(高粱)、麦、菽(豆)称为“五谷”。(稻即是未加工的大米)。
1. 花椒特殊的麻味可以使驱除米虫。取大概30粒的花椒，分成三份用纱布包起来，放在米的底部，中部和上部，这个方法既能预防大米生虫，同时还能驱赶大米中的米虫。花椒的味道对米虫有驱赶作用，但是对大米没有任何影响，可以放心使用。
2. 食用现碾米，现碾米采用现碾现打的生产方式，稻谷打磨成米后即刻装袋，确保无添加、无污染，从最大程度上避免了大米生虫;现碾米拥有现买现吃的出售方式，出售的现碾米最佳食用时间为25天，随买随吃也可预防大米生虫。
