木耳作为一种常见的食用真菌食品，真菌受到一些热爱维持健康的人的青睐。真菌的营养成分很高，所以黑木耳的功效和功效也很强，但是也有很多民间传言说木耳一旦侵入，时间太长，很容易中毒。那么，让我们找出浸泡12小时后真菌是否有毒?

根据木耳的状况，可以判断是否可以服用。

例如，如果将木耳浸泡在冬天或冰箱中处于低温的自然环境中，即使入侵了12小时，细菌也会由于低温而缓慢生长，并且黑木耳可能仍会嫩，软，美味。它仍然可以被食用;但是如果夏天在高温条件下将黑木耳放开12小时，则可能会出现脆皮和咸味。在这种情况下，不能食用黑木耳。服用后对人体有害。

木耳有什么身心健康好处呢?

1. 防止掉发

木耳带有丰富多彩的营养元素，有脱发防止实际效果，并且还能够避免秀发提前皮肤变白，也可防止掉发。

2. 避免癌症

木耳带有丰富多彩的甲基纤维素和绿色植物胶原蛋白粉。它不但能释放压力胃肠，避免便秘，还能降低人体脂肪消化吸收和肥胖症，还能立即释放出来身体的内毒素，进而在防止癌症层面充分发挥关键功效。

3. 维护心脑血管

木耳带有丰富多彩的维生素B12和丰富多彩的钙和镁，能够预防血栓产生，防止主动脉粥样硬化和冠心病，合理地维护心脑血管病和心脑血管的身心健康。

4. 促进消化

木耳带有丰富多彩的绿色植物胶原蛋白粉，能消化吸收不容易消化吸收的食材，不容易融解。它还能促消化，非常合适在环境污染环境中工作很长期的人。

而木耳最身心健康的方式实际上便是拌凉菜或是炒海就可以了，最维持本来味儿的另外口味也十分的香酥，营养成分也不会外流。