现在人们的生活物质水平越来越高，饮食越来越受到人们的重视，许多人会饮食越来越细腻，但是在饮食上要了解一些注意事项，如果饮食不当，很容易导致中毒现象，所以在通常在匹配方面，我们必须注意这些问题。尝试注意饮食中的合理混合，让我们简要地看一下这方面。

吃什么会中毒死亡

1、牛肉配红糖，腹胀而亡：牛肉配毛姜，火毒严重，威胁生命。

2、鸡蛋和糖精：严禁把这两个混在一起，会中毒的，会有生命危险的。

3、牛肉和红糖：这两个是比较会出现在一起的，量稍微大了点就会涨死人的。

4、鸡肉和菊花：炖鸡的时候就得注意了，不是什么东西都可以放的。

5、长斑的红薯：薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。

6、发芽的绿土豆：发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。

怎么预防食物中毒

(1)选择有卫生许可证的餐厅就餐，采购食品及食品原料时要选择有检验证明产品;

(2)食品加工场地要保持良好的清洁卫生;

(3)加工食品时，操作人员要保持良好个人卫生，洗手后加工熟食品;有传染病和近期有复泻等胃肠道症状者不得进行食品加工;向外聘请的厨师应持有健康体检合格证明;

(4)不能使用腐败变质、霉变、生虫，有毒有害、病死毒死禽畜肉鱼类，以及超过保质期及不新鲜的食品和原;不能采摘食用野生菌;不能使用发芽土豆及霉变玉米面;

(5)采购的肉类、水产品及其半成品等若不能及时加工处理，应进行冷藏保存。