俗话说：“民以食为天”，所以人们在饮食方面还是比较讲究的，可是，无奈近年来我国的食品安全问题总是层出不穷，这让消费者们很是苦恼，虽然有关部门是一查再查，但是哪些富含重金属食物却依旧在市场上流通，为人的饮食健康埋下了不小的隐患，那么，在我们身边都有哪些富含重金属的食物呢?别着急，下面我们就一起来了解看看。
1.皮蛋
做皮蛋是在新鲜的蛋外面裹一层材料，这个材料富含氧化铅，可以促进配料均匀、快速地渗入蛋中，也可使皮蛋迅速凝固，易于脱壳。但放置的过程中，这些氧化铅就逐渐渗透到蛋内，重金属就是这么来的。
2.动物内脏
动物和人一样，吃进去的东西要靠内脏来代谢，一些重金属等有害物质就会沉积在内脏里，如果动物内脏吃多了，那些残留在内脏中的重金属也会被吃进去。
3.香肠
香肠最为肉类，但是为了易于保存，会添加很多的盐等调料，大多数的香肠都有有亚硝酸盐、色素、油脂含量高的缺陷，所以香肠也不宜多吃。
上述这三款食物，在市场上的销量可谓是异常火爆，特别是动物的内脏，什么鸡肝、猪肾，买卖的不亦乐乎，殊不知这些食物常吃的话是会伤身的;因此，小编希望看到这篇文章的读者朋友们能够从自身做起，并告诫身边的家人朋友，为了我们的饮食安全，为了我们都能有一个健康的身体。
