板栗和蜂蜜也是比较常见的食物了，两者在一起吃的几率倒是蛮小的，那么问题来了，板栗和蜂蜜是否能一起吃呢？一起吃会怎么样呢？下面我们来详细介绍下吧！
立秋已经过了，意味着离秋天也越来越近了，秋冬季节天气慢慢变凉，气温也越来越低，很多人在这个时候就会卖一些能暖身的食物，可能板栗出来的早一些，还不等天气凉了就到处看见有卖的，而且你会发现买的人也特别多，好像之前看到网上有蜂蜜板栗，好像大部分人都没有吃过，那蜂蜜和板栗能一起吃吗？蜂蜜板栗怎么做呢？
可以一起吃蜂蜜和板栗是可以一起吃的，在吃板栗的时候冲一杯蜂蜜水喝也是很好的，还能减轻吃板栗的油腻感，起到润肠的作用，而且板栗和蜂蜜在营养上也不会有任何冲突，确实现在很多地方都有蜂蜜板栗卖，蜂蜜板栗吃起来更加香甜，就算外面买不到，也可以自己在家里做。这种吃法虽然不多见，但是试过之后可能很多人都会喜欢的。
蜂蜜烤板栗如果家里有烤箱的话做蜂蜜烤板栗就特别方便，需要准备的主要食材就是新鲜板栗和蜂蜜，当然还需要准备食用油。将板栗洗干净后沥干，这里不用去掉板栗的壳，只需要将板栗开一个小口，然后将板栗放在烤盘上，倒一些油将板栗搅拌一下，放入烤箱中烤二十分钟。期间可以用蜂蜜冲点蜂蜜水，烤好后将烤盘拿出来刷上一层蜂蜜水，注意刷均匀一点，然后再放进烤箱中烤八分钟就可以了。
温馨小提醒蜂蜜水可以按照自己的口味来调和，喜欢甜一点的就少放点水，或者是多刷一次蜂蜜水，其实做法很简单，但是糖尿病患者或者是想减肥的人尽量少吃这样的板栗，本来板栗的含糖量就比较高，刷上板栗后就更高了，所以要注意。在考之前一点要记得开口，刷油是防止烤糊，所以不要省略这些步骤。
材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。
做法：将乌鸡斩块放入冷水，水开后捞出；砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制，乌鸡炖半小时后加入板栗。炖半小时后加入红枣和枸杞（温水浸泡一会红枣和枸杞），再炖半小时左右，最后加入盐即可。
2.栗子红薯排骨汤材料：栗子400克（去壳）、红薯适量，两根排骨，400克红枣，姜、水适量。
做法：排骨洗净，切块，汆水捞起待用。栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块。红枣洗净拍扁去核。煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。
3.百合栗子羹材料：鲜百合100克，板栗（去壳）150克，山药30克，冰糖适量。
做法：将百合和板栗还有山药洗干净。三种食材一起放入砂锅里面，加适量的水。先用大火煮沸腾以后，再用小火煮两个小时。放入适量冰糖就可以享用了
因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。蜂蜜吃多少为好呢?目前没有一个标准的说法。但从临床实践来看，正常成人每天1~2匙约20克左右为宜。蜂蜜是较安全的，如果因特殊情况用量需暂时增大，一天也应少于50克。
2、不宜加热服用蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶，如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。这些酶类都怕热，温度升高，就失去活性，营养价值消失。另外，蜂蜜中的维生紊、氨基酸等营养成分也都怕热，高温或开水冲调，会使之受到破坏。因此，蜂蜜加热时以不超过50℃为佳的温开水调服，夏季也可用凉白开冲调，或加姜汁数滴调服，以防胃寒。
3、不宜与豆腐同食豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食 不利于人体的生化反应。
