西瓜是一种水分非常多的水果，所以西瓜非常的利尿，西瓜不仅能够消暑，西瓜还有很多的吃法，连西瓜皮也能炒着吃呢！
西瓜吃起来苦是为什么1、注射过糖精
虽然不敢肯定你买的西瓜是不是注射过糖精的，但是一般情况下再西瓜还在生长的时候注射糖精或者是色素后，等西瓜成熟后吃起来就可能会有苦味，所以你买的西瓜很可能是注射过糖精的，其实现在很多商家为了挣钱给西瓜注射糖精或者是催熟剂，这就会影响到西瓜的口感，而且西瓜的营养也被破坏了。
2、最好不要吃
如果吃到西瓜有苦味或者是其他的味道，那最好就不要吃了，这样的西瓜不是坏了就是被注射过其他的化学成分，西瓜不仅没有了营养和口感，而且吃多了对人体也是有害的，很可能会出现呕吐、腹痛和腹泻的情况，如果严重的人可能对生命会造成威胁。
3、温馨小提醒
还有可能是你自身的问题，也许你吃了别的东西或者是最近感冒了也可能会感到口里苦。在买西瓜的时候要注意，不要买皮的条纹不均匀、瓜肉很鲜艳但是籽是白的的瓜，还有就是特别大的瓜也尽量不要买，看着比较畸形的也不要买。好的西瓜应该是球形或者椭圆形，而且纹路比较均匀，瓜的表面也比较光滑。看一个瓜是否新鲜，首先看瓜藤是否新鲜。
1、西瓜清热解毒，可以促进人体新陈代谢，有利于降低血压，帮助消化。
2、有美容的功效，西瓜很多成分还经常用在面膜中，补水、滋润、美白皮肤，增加皮肤弹性，减少皮肤的皱纹。
3、可以缓解孕妇在怀孕期间身体浮肿等症状。
4、喉咙肿痛，上火时，可以去火、健脾。
西瓜宜和薄荷、绿茶、胡萝卜、芹菜、猪肉等一起吃。
西瓜+薄荷：薄荷具有清新怡神、消火解暑的作用;和西瓜配合一起食用，真的是夏季的消暑利器。薄荷可以疏风散热，西瓜能够排毒排尿。从而起到生津止渴的作用。
西瓜+绿茶：绿茶的作用我们都太了解了，它可以提神、清心、清热、解暑、还能去腻减肥;而西瓜则可以降温解暑，夏季这两种食材的搭配食用，可以起到去除油腻，清热降暑，以及清新口气的作用。
西瓜+胡萝卜：西瓜含有大量的水分和各种人体所需维生素以及矿物质，而胡萝卜则更是含有我们所必须的胡萝卜素和花青素。两者的结合，可以让我们的皮肤变得更好，从而起到美肌润肤的作用。
西瓜+芹菜：芹菜所含有的丰富蛋白质、胡萝卜素和维生素，以及钙铁磷等多种微量元素，和西瓜的丰富营养素相结合，可以起到利尿消肿的功效。
西瓜+猪肉：西瓜可以利尿，猪肉则是我们人体每日所需营养和热量的主要食材。因此，西瓜+猪肉，可以利尿和补充营养维生素，比如铁。
凉拌西瓜皮的做法
材料：西瓜皮、盐、酱油、味精、姜片、芝麻油。
做法：
1、首先我们要做的就是处理好西瓜皮，要先把里面的部分拨干净，然后再加外面的青皮削去。
2、然后切成片儿，切片儿的时候要注意厚度，大约是四毫米，长度，三毫米或者五厘米都可以，这样是最适合的一种程度。
3、盐卤。这也不是我们做西瓜皮小菜的关键步骤，我们要将切好的西瓜皮放到盆中，然后塞入小穴眼，比例的话，大约是一比上25才会用手搅拌均匀，然后放置两个小时就可以了。
4、挤水。要将多余的水分几句，最好是有寄托感，这样的步骤很好，如果没有机器的话，我们就可以用干净的纱布将西瓜皮包起来，然后再用力用手将多余的水分挤出来。
5、装瓶。这是最后一个步骤，我们只要将挤干净水分的西瓜皮放到玻璃瓶中，然后压实，不过根据个人口味来的话，可以加入一些酱油味精，然后浸泡个半个小时，最后撒上点芝麻油就可以吃了，吃不了的话还可以放进冰箱里暂存。
绿豆西瓜皮汤的做法
材料：绿豆、西瓜皮。
做法：
1、夏天经常会喝绿豆汤，也经常会吃西瓜，这两种解暑的食物放在一起，解暑的效果更好。我们首先要做的就是将绿豆和大约1500毫升的水一起煮成汤，煮沸十分钟后将绿豆去掉，然后再把洗干净的西瓜皮放进去再煮，煮沸之后，等放凉就可以了。
